Тимощук, Лілія Іванівна
(Кам'янець-Подільський національний університет імені Івана Огієнка, 2022)
Питання забезпечення високоякісними продуктами харчування, зокрема кисломолочними, на сьогоднішній день є досить важливим і актуальним. Саме від якості початкової сировини та готових продуктів харчування залежить забезпечення ...