Головатюк, Юлія Сергіївна
(РИО СурГПУ, 2015)
Млинарство в Україні має тривалу історію і відноситься до визначальних атрибутивних рис української етнокультури. Воно тісно пов’язане з розвитком землеробства і, відповідно, осілим способом життя. На думку Г. Денисика, ...