Короткий опис(реферат):
Навчально-методичний посібник укладений у відповідності з програмою курсу «Технологія продукції ресторанного господарства» з використанням літератури, рекомендованою для проведення занять із здобувачами вищої освіти спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа
