Abstract:
Овочівництво є галуззю, яка здійснює вирішення питання забезпечення людей свіжими продуктами харчування рослинного походження, а переробну промисловість сировиною відмінної якості. Головним завданням овочівництва є збільшення виробництва овочевої продукції, поліпшення її якості, розширення асортименту овочевих рослин, вирощування екологічно-безпечної продукції, скорочення сезонності споживання свіжих овочів за рахунок вирощування їх у закритому ґрунті, використання дорощування та зберігання овочів у свіжому вигляді. Метою кваліфікаційної роботи є екологічна оцінка технологій вирощування овочів та коренеплодів в умовах ФГ «Династія» Хмельницької області.
