Організація і технологія надання послуг гостинності

Abstract

Сучасний світ характеризується стрімкими змінами у технологіях, смаках і вимогах споживачів. У зв’язку з цим галузь гостинності постійно адаптується до нових викликів та можливостей. Зростаюча конкуренція та швидкі технологічні зміни вимагають від готелів, ресторанів й інших закладів гостинності швидкого реагування та вдосконалення своєї роботи. Мета дослідження – проведення аналізу організаційних та технологічних аспектів надання послуг гостинності з метою визначення їх впливу на якість обслуговування і задоволення клієнтів.