Аннотации:
Гостинність є важливим елементом культурних традицій українського народу і водночас невід’ємною складовою туристичної індустрії. Розвиток сфери гостинності на сучасному етапі розвитку може базуватися лише на основі вивчення досвіду, збереження традицій та уникнення помилок попередніх історичних етапів. Україна загалом, і Поділля зокрема, мають насичену, повчальну історію розвитку сфери гостинності, що й зумовлює актуальність вивчення теми. Мета роботи – дослідити основні історичні етапи становлення та розвитку сфери гостинності на Поділлі.
