Гараздюк, Вікторія Петрівна
(Кам'янець-Подільський національний університет імені Івана Огієнка, 2020)
Кизил є однією з найбільш цінних малопоширених плодових культур. Наявність в його плодах пектинових речовин, легкозасвоюваних глюкози і фруктози, органічних кислот, поліфенолів, аскорбінової кислоти, інших вітамінів, ...