Abstract:
Навчально-методичний посібник укладений відповідно до освітньої програми підготовки фахівців першого (бакалаврського) рівня вищої освіти галузь знань 24 Сфера обслуговування спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа. Спрямований на поглиблене вивчення найбільш важливих складових маркетингу готельно-ресторанного господарства, враховуючи його особливості в даній сфері послуг. Узагальнено та систематизовано теоретичні надбання у сфері маркетинг готельно-ресторанного господарства; запропоновано 10 тем для логічного засвоєння змісту дисципліни «Маркетинг готельно-ресторанного господарства». Наведено питання, що розкривають сутність відповідних тем та забезпечують викладення методологічних основ дисципліни
