Abstract:
В умовах посилення процесів глобалізації зростає все більший інтерес до вивчення особливостей функціонування сфери гостинності, як невід’ємної складової туристичної галузі, оцінки та виявлення її слабких місць та прогнозування підходів до покращення її функціонування в регіоні. Мета дослідження полягає в науковому вивченні регіональних особливостей творення готельно-ресторанних комплексів в Україні, з’ясуванні ситуації в галузі на початку ХХІ ст., перспектив її розвитку в період викликів сучасності.
