Abstract:
Птахівництво – одна з найбільш ефективних галузей тваринництва. Господарська діяльність у цій галузі пов’язана з вирощуванням та утриманням різних видів сільськогосподарської птиці. На сьогодні, галузі належить одне із провідних місць у забезпеченні населення високоякісними дієтичними продуктами харчування. Запорукою успіху сучасних підприємств виробників продукції птахівництва є запровадження та дотримання міжнародних стандартів якості та безпечності продукції для розширення ринку збуту та виходу на міжнародний рівень виробництва. Мета роботи – аналіз технології виробництва харчових яєць (філія «Птахофабрика «Авіс»» Приватного Акціонерного Товариства «Агрохолдинг Авангард»).
