Аннотации:
Метою кваліфікаційної роботи є вивчення теоретичних засад інноваційної діяльності підприємств, аналіз стану використання інноваційних технологій в готельно-ресторанному комплексі «7 Днів» та визначення напрямів інноваційного розвитку підприємств готельно- ресторанної індустрії. Об’єктом дослідження є інноваційна діяльність закладів готельного та ресторанного бізнесу. Предметом дослідження є інноваційні технології в готельно- ресторанній індустрії.
